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辣椒酱灌装机的原理分析

发布日期:2021-08-06 09:39

辣椒酱灌装机,灌装是非常重要的环节,灌装技术和设备的好坏直接影响到产品质量。
由于液体物料的物理化学性质各有不同,对灌装的要求也不同。而包装材料、包装容器具有多样性,因此在选择灌装方式时,除了考虑液体物料本身的特性(粘度、密度、气体含量、挥发性)外,还要综合考虑包装的容器、灌装精度、物料价值、包装成本和生产效率等。辣椒酱灌装机器的应用广泛,常用的灌装方式有七种,如下:
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1.重力灌装法

来自储液箱的液体流经一个弹簧灌装阀,阀下容器打开,液体因自重流入包装容器,容器内的空气通过高于储液箱液面的排气管排出。当容器中的液位上升到略高于排气管的下端口时,灌装停止,这种灌装方式没有液体溢出,液体中渗气很少,灌装液位高度一致,所以辣椒酱灌装设备的方法简单、容易掌握,可用于各种无气液体的大规模无菌灌装。

2.真空灌装法

真空灌装法是在低于大气压的条件下进行灌装的一种方法,有两种方式:一种是差压真空式,即储液箱内部处于常压状态,只对包装容器内部抽气,使其形成一定的真空度,液体物料流入包装容器是依靠两个容器之间的压力差完成的灌装;另一种是重力真空式,即在低真空下靠重力灌装的方法。使用这种方法的容器需要密封装置来将容器(通常是瓶子)灌装到预定的液位高度。这种在低真空环境中的灌装,首先要避免液体流动和纯真空灌装造成的回流,其次要避免灌入有裂纹或瓶颈破裂的瓶子,这样就防止了液体滴漏,反之,如果容器中没有建立起真空,机器将无法灌装。
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真空灌装法的工艺过程:①瓶抽真空;②进液排气;③停止进液;④余液回流,即排气管中的残液通过真空室回流到储液箱中。真空灌装法适用于灌装一些低粘度的液料(如油、糖浆等)。)和含维生素的液料(如蔬菜汁、果汁等),这种方法不仅可以提高灌装速度,还可以减少液体物料与容器内残存空气的接触和发生作用,因此有利于延长部分产品的保质期和改善操作条件,但不适合灌装含有芳香气体的酒类,因为会增加酒香的损失。

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