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香菇酱灌装机的发展前景

发布日期:2021-08-06 09:43

关于香菇酱灌装机的发展前景,近两年全国经营食用菌的专业市场己知的就有27家,分布于16个省市自治区,我国已进入一个食用菌发展时期。各生产区的香菇库存量都有不同程度增加,价格比旺销的前几年下降20%—40%左右。一些专家和商家在总结国内外成功的经验后认为,开拓市场,实施食用菌的深加工是一条重要途径。
香菇酱灌装机
一、保鲜贮藏,有利于延缓产品销售期。刚上市的鲜香菇、蘑菇每公斤售价8—10元,高的达12元,而金针菇、草菇则每公斤高达15—20元,十分枪手。如果在鲜卖的同时,将多余的食用菌经过保鲜处理,通过初加工成干品,深加工成罐头、菇肉松、汤料等系列产品,则不但保持其新鲜、色香味的原汁原味风格,而且能使人们一年四季都可以品尝到食用菌鲜美的独特风味。
香菇酱灌装机
二、综合开发,有利于增加产品的附加值。当今,国内外一些生产企业除了开发生产出香菇罐头、香菇蜜饯、香菇饮料、香菇快餐等系列食品外,还研究开发出香菇多糖胶囊、香菇口服液、银耳多糖、猴头菇多糖等医药保健品。从而拓展了食用菌的实用价值,使过去单一的初加工干品转变成高品位高效益的系列产品。
以上就是对香菇酱灌装设备发展前景的阐释。

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